Ser Marforek – jest to ser podpuszczkowy z masy parzonej. Głównym surowcem do wytwarzania tego sera jest pasteryzowane krowie mleko. W smaku Marforek jest łagodny i lekko słony, jest to typowy smak dla serów wytwarzanych z masy parzonej. Posiada elastyczny miąższ o jasnej barwie. Ser jest w kształcie walca i ma wyraźnie odciśnięty wzór, który nawiązuje do tradycji góralskiej. Z reguły ser jest wędzony dymem z naturalnego drewna ( głównie – olcha i buk )

Przeznaczenie kulinarne Marforka jest bardzo szerokie. Świetnie smakuje jako samodzielna przekąska, ale nie tylko. Jego kształt walca pozwala nam na pokrojenie go w plastry, które możemy kłaść na kanapki lub zapiekać. Możemy również go grillować i spożywać z różnymi dodatkami, np. z żurawiną.

Skład: mleko, sól, kultury bakteryjne

Wartość odżywcza w 100g

• Wartość energetyczna: 1367kJ/ 329kcal
• Tłuszcz 25g – w tym kwasy tłuszczowe nasycone 15g
• Węglowodany: 1g – w tym cukry: <0,5g
• białko: 25g
• sól: 3,4g